断捨離

やっと、ここまで来ました。これで、コーヒーが飲めます（笑）色々とコーヒーをおいしく飲むための、様々な取り組みについて、書いてきました。「画竜点睛」最後の一手を紹介します。写真は一般的なドリップです。紙のフィルターで陶器、あるいは樹脂のドリッ...

では、家飲コーヒーのこだわりの続きです。焙煎豆は、焙煎後熱覚ましで、冷却のためしばらく外気にさらします。部屋内でもいいと思うのですが、しばらく煙と香りを放っているため、うちでは外で冷却しています。熱が下がると、焙煎反応は終わり、適切な風味や...

焙煎の真打登場です！！ジャーン！！モンスタークッカーMONCOOK贅沢料理からコーヒー豆の焙煎まで！万能料理器具「MONCOOK」新品の取り扱いは、いまのところなさそうです。中古品を譲っていただきました。やっと出会えました。手動の陶器焙煎か...

さあ、いよいよ焙煎です。さて、フライパンから始まった我が家の焙煎生活ですが、家で再びタンザニアキボが飲めると確信した時に購入したのが、下の焙煎陶器でした。7年目にはいりました。年季が入っています。かっこいいでしょ！これ有田焼です。黒い部分の...

昨日の続きです。豆の選定で、いきなりタンザニアキボ、一択になっていましたがコーヒー豆には沢山の種類があります。他の豆はどうなん？気になりますよね。すこし、豆の種類の話をしましょう。コーヒー豆の作成に適した栽培地は、さまざまな要素が重要です。...

みなさん、家でコーヒー飲まれていますか。我が家は、文字通り、家族全員がブラックコーヒーをガブガブ飲みます。3人で毎日最低２．５リットルは飲みます。飲みすぎだと思います・・・よね。でも、ガブガブ飲めるんです。↑過去も少し触れていますが、なんで...

休職後、私はこれまでやりたくてできなかったこと、特に物の整理に取り組んでいます。その過程で感じる爽快感や、これからの展望について、お伝えいたいたします。まずは、母の引っ越しに伴う大量の不用品の処分から始めました。リサイクルショップへの持ち込...

子供が小さいときに利用してきた自転車が、長い間、成長に伴い活動の軸足が電車に置き換わっていったことで、使われなくなっていた。休職に伴い、その利用していない自転車を私が利用することにした。なにせ、おおよそ10年程度、ほったらかしだったため、錆...

休職してから行った断捨離についてお話ししていきます。何かの参考になれば幸いです。とにかく忙しく睡眠もままならない状態になっていました。クリニックの先生の診断で数か月は会社から離れることになりました。会社を休みだして最初のころは、残してきたい...